iklan

5 Cara Menggoreng Ikan Supaya Tidak Membuang Minyak dan Tidak Meletup

Ternyata menggoreng ikan tidak jauh berbeda dengan cara menggoreng ayam yang mana para Bunda hanya menyiapkan banyak minyak sehingga seringkali meletup-letup dan menyakiti pada kulit Bunda.

Meletup tentu ini bisa merugikan karena minyak yang terbuang jauh lebih banyak sehingga tidak bisa digunakan kembali dan menjadikan budget para Bunda bertambah. Bunda  dapat mengikuti cara ini tentu akan meminimalkan budget yang ada di dapur.


Inilah  cara menggoreng ikan agar tidak meletup dan membuang-buang minyak

1. Carilah ikan yang segar

Para Bunda diusahakan mencari ikan yang segar ketika akan dimasak ikan yang tidak segar akan sangat mudah bS ketika akan digoreng dan menggoreng ikan pun menjadi lebih mudah lagi. Para Bunda agar bisa menggunakan ikan yang berukuran lebih kecil dan juga tidak mengandung banyak lemak ikan yang sedikit lemak tentu menghasilkan ikan goreng yang krispi dan tentu lembut di dalamnya.

2. Ikan harus dikeringkan terlebih dahulu

Dan juga harus teliti jangan menggoreng ikan ketika ikan dalam keadaan basah karena penyebabnya minyak akan mudah meletup maka para bunda harus memastikan ikan betul-betul kering dari air. Banyak cara untuk mengeringkan ikan terlebih dahulu sebelum digoreng salah satunya adalah bungkuslah ikan dengan tisu terlebih dahulu agar air yang terkandung dalam ikan dapat diserap. Apabila para Bunda sudah terlanjur merendam ikan dengan bumbu-bumbu maka para bunda harus tetap mengeringkan ikan-ikan tersebut agar tidak meletup saat digoreng.

3. Panaskan wajan terlebih dahulu

Sebagian orang ketika akan memanaskan minyak pada wajan,  wajan mengandung air sehingga ketika memasukkan minyak akan meletup-letup ternyata ini akan mempengaruhi hasil ikan yang akan digoreng.

Ini juga bertujuan agar ikan tidak lengket ketika digoreng para Bunda harus memanaskan wajan terlebih dahulu sebelum minyak dituangkan kemudian Tunggulah sebentar sampai minyak betul-betul panas.

4. Jangan sering membolak-balik ikan

Para Bunda juga supaya menghindari seringnya membolak-balikkan ini mengurangi kualitas ikan yang digoreng. Sebab ketika sebagian tubuh ikan belum kering yang terjadi ikan akan mudah hancur ketika di Bali karena teksturnya belum begitu matang.

5. Perhatikan besar kecilnya api

Para Bunda juga harus memperhatikan besar dan kecilnya api kompor tersebut saran gunakanlah api yang sedang lanjutkan untuk menggoreng hingga ikan menjadi matang perlu diperhatikan menggoreng ikan jangan terlalu kering sebab tekstur ikan jadi lebih keras yang baik adalah pada bagian luar ikan terlihat lebih matang, renyah, namun pada bagian dalamnya terlihat lebih lembut.

Itulah tips menggoreng ikan agar tidak meletup tidak boros minyak para Bunda agar menyajikan ikan goreng masih dalam keadaan hangat agar rasanya lebih gurih dan lezat. Demikian tips ini semoga bermanfaat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel